« BIENVENUE
À VOTRE TABLE
BISTRONOMIQUE
& PIZZA »

Notre
cuisine

Véritable héritage culinaire transmis de génération en génération, notre cuisine célèbre l’authenticité et la richesse des terroirs. Nos ingrédients soigneusement sélectionnés, issus du terroir local, confèrent à nos plats une qualité incomparable.

RÉSERVER UNE TABLE

Notre carte

Menu du jour

Le midi uniquement sauf jours fériés
Voir ardoise

Entrée + Plat + Dessert
19,00€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
16,00€

Plat du jour
12,00€

Formule TTM

Bavette d’aloyau grillée, confit d’échalotes, frites
& Café ou Thé « très » gourmand
20,50€

Menu Carte Blanche

Uniquement le soir & selon l’inspiration du chef

Entrée + Plat + Dessert
34,00€

Menu Mouflet

Pizza : sauce tomate, fromage, jambon
ou
Steak haché, frites maison
ou
Jambon, frites maison

& glace 2 boules & smarties

& accompagné d’une boisson (Fuzetea, limonade, jus de pomme ou Coca-Cola)

10,00€

Suggestions du moment

À l’apéro

Planche de Charcuterie et Fromage
Coppa, Saucisson di Felino IGP, Mortadelle, Speck, Comté et Pont l’Eveque
16,00€

Planche d’Amuse-Gueules
Assortiments de 10 réductions d’entrées
18,00€

L’Assiette de Croque Truffe Mozzarella et Croque Pesto Tomate
12,00€

Entrées

Tataki de Thon au Sésame et Sauce Soja
10,50€

Terrine de Canard
Chutney de figues, toasts aux figues
11,00€

Carpaccio de Saumon
Gel Yuzu, Vinaigrette Passion
11,00€

Oeuf Mollet Frit
Crémeux de Petit Pois, Crème Fouettée au Lard, Chips Pancetta
9,50€

Tartare de Tomates d’Antan
Burrata et Basilic
11,00€

Salade Terre et Mer
Saumon Fumé, Foie Gras de Canard, Tomates Cerises, Crevettes Roses, Jambon de Pays, Magret de Canard Fumé et Crème de Ciboulette
18,50€

Poke Bowl des Tontons
Riz Bambou, Tomates Cerises, Julienne de Mangue, Avocat, Tataki de Thon, Crevettes, Saumon Fumé, Vinaigrette Miel Soja
7,50€

La Salade César
Poulet Croustillant, Mesclun de Salade, Copeaux de Parmesan, Tomates Cerises, Croûtons, Julienne de Légumes , Sauce César
17,00€

Pizza Poulette,
Base Créme Curry, Oignons Rouges, Scarmoza Fumée, Emincé de Poulet, Persil Frais
14,50€

Burger de Pulled Pork
Frites Maison, Spaghettis de Légumes
16,50€

Risotto d’Asperges Verte Rôties à la Pancetta
Crumble Parmesan
17,50€

Dos de Cabillaud en Croûte de Chorizo
Risotto Crémeux et Sauce Vierge
21,00€

Linguine aux Palourdes et Fruits de Mer, sauce marinière
19,50€

Tartare de Boeuf au Couteau façon Italienne (180gr)
Pesto, Tomates Cerises, Parmesan et Tuile de Parmesan, Frites Maison
18,50€

Pluma de Cochon Ibérique Grillée à la Cheminée
Fine Ratatouille et Pomme de Terre Grenailles
19,50€

Faux-Filet Race à Viande Grillée (320gr)
Frites et sauce Béarnaise
20,50€

Coeur de Ris de Veau aux Morilles
Écrasé de Pommes de Terre
29,00€

Entrecôte Bretonne (350gr)
Frites Maison, Sauce au Choix
25,00€

Médaillon de Thon Rouge Mariné au Sésame et Sauce Soja
Risotto Crémeux et Fondue de Poireaux, Beurre Blanc
21,00€

Filet de Bœuf Grillé Race à Viande (190gr)
Frites Maison sauce au choix
24,00€

Desserts

Tarte Tatin Pomme Poire
Crème Épaisse Vanillée
7,00€

Crème Brûlée
à la Vanille de Madagascar
7,50€

Brioche Perdue du Fournil du Callouët
Coulis Caramel et Glace Caramel
8,50€

Profiteroles
Glace vanille sauce chocolat maison
7,50€

Moelleux au caramel
Chantilly et croquant sarrasin
7,50€

Sablé Breton
Crème Montée Mascarpone, Tartare de Fraises Gariguette
8,50€

Entrées à partager... ou pas

Planche charcuterie
Coppa, saucisson di Felino IGP, mortadelle, prosciutto di Toscane, speck…
16,00€

La planche d’amuse-gueules
Assortiment d’environ 10 réductions d’entrées
18,00€

Burrata
di Puglia, jambon de Toscane
12,50€

La Généreuse à se partager
C’est qui qui prend la dernière part ?

Napolitaine : Fior di latte, tomate, anchois, tapenade
13,00€

Basilic : sauce tomate, fior di latte, tomates cerises, pesto
13,00€

Carpaccio de thon
achard de légumes, vinaigrette citron vert gingembre
13,00€

Terrine de canard
(figues moelleuses et foie gras), toasts aux figues
11,00€

Plats

Le hamburger de papa

Pain buns, viande hachée, comté, oignons rouges, sauce du chef, chiffonnade de mortadelle… ou pas, frites

14,50€

Linguines fraîches au pesto
chiffonnade de speck et copeaux de parmesan
16,00€

Bavette d’aloyau grillée
Confit d’échalotes, frites
16,50€

Pizze

La Mouflette
Sauce tomate, fior di latte, origan, ail, basilic et huile d’olive
9,50€

Nana
Crème d’artichaut, fior di latte, courgettes et aubergines grillées, tomates
14,50€

La Méline
Sauce tomate, fior di latte, champignons, chiffonnade de jambon cuit
13,50€

La Sulfateuse
Sauce tomate, fior di latte, spianata, poivrons, ricotta aux herbes fraîches, oeuf
14,50€

La Jorgette
Crème de truffe, fior di latte, copeaux de speck, roquette
18,00€

SUPPLÉMENTS
Simple, 1,90€ : Ail, origan, basilic, roquette, vinaigre balsamique, oignons, champignons, olives, tomates cerises, pesto, fior di latte…
Viandes et fromages, 3,50€ : Jambon cuit, speck, mortadelle, saucisse, saucisse fumée, scamorza, reblochon, gorgonzola, stracciatella, ricotta, chèvre…

La Grisbi
Crème pesto, fior di latte, coppa, tomates entières, stracciatella, pignons de pin torréfiés, basilic frais
15,50€

La Volfoni
Fior di latte, mortadelle en chiffonnade, ricotta aux herbes, pesto pistache basilic, éclats de pistache torréfiés
15,50€

La Jules et César ou « moitié-moitié »
Sauce tomate – Trois fromages (Fior di latte, scamorza fumée, gorgonzola) – Fior di latte, coppa, copeaux de parmesan, roquette
14,50€

La Carlotta
Sauce tomate, burrata, speck, crème de balsamique, ricotta séchée, roquette, copeaux de parmesan
16,50€

La Bomba soufflée
Sauce tomate, fior di latte, ricotta aux herbes fraîches, jambon cuit et champignons
13,50€

La Ilane
Crème, fior di latte, fondue de poireaux, saumon frais, beurre persillé, oignons rouges
16,50€

La Rénato
Sauce pesto basilic, fior di latte, scamorza fumée, jambon cru, tomates cerises et roquette
14,50€

La Roméo
Crème, pommes de terre, reblochon, fior di latte, pancetta, oignons rouges
16,50€

La TTM
Sauce crème moutarde, saucisse, saucisse fumée, fior di latte, scamorza fumée, oignons rouges, moutarde à l’ancienne
16,50€

Ma Biquette
Crème, fior di latte, chèvre, pancetta, miel citron vert, brisure de noix
14,50€

SUPPLÉMENTS
Simple, 1,90€ : ail, origan, basilic, roquette, vinaigre balsamique, oignons, champignons, olives, tomates cerises, pesto, fior di latte, oeuf…
Viandes et fromages, 3,50€ : jambon cuit, speck, mortadelle, saucisse, burrata, scamorza, taleggio, gorgonzola, stracciatella, ricotta, chèvre…

Pour en finir...

Assiette de fromages, salade verte
7,50€

Salade de fruits frais
6,50€

Nems au chocolat
8,00€

Café ou thé très gourmand
7,50€

Fondant au chocolat, crème anglaise
8,00€

La Pizza d’Avril
Chocolat Nocciolata, éclats de noisette
9,40€

Nos glaces

Coupe 1 Boule : 2,50€
Coupe 2 Boules : 4,50€
Coupes 3 Boules : 5,50€

Supplément Chantilly : 0,50€

Nos Parfums Vanille, Chocolat, Caramel au Beurre Salé, Pistache, Café, Fraise,Framboise, Citron Vert, Cassis

Nos Coupes Glacées

La Dame Blanche
3 Boules Vanille, Chocolat Chaud et Chantilly
7,00€

Le Chocolat Liégeois
3 Boules Chocolat, Chocolat Chaud et Chantilly
7,00€

Le Café Liégeois
3 Boules Café, Espresso et Chantilly
7,00€

L’Hermine
3 Boules Caramel Beurre Salé, Coulis Caramel, Crumble Sarrasin et Chantilly
7,00€

La Rouge Fruitée
1 Boule Cassis, Fraise, Framboise, Coulis Fruits Rouges et Chantilly
7,00€

Le Colonel
3 boules citron vert , vodka
8,50€

« LES TONTONS
VOUS SOUHAITENT
BUON APPETITO »

Notre
restaurant

Bienvenue aux Tontons Mangeurs, votre destination gourmande au coeur de la gastronomie bistronomique ! Situé à Chartres-de-Bretagne, découvrez un lieu chaleureux et convivial pour partager vos repas. Notre restaurant bistronomique vous invite à une expérience culinaire unique, où la passion de la cuisine rencontre l’art de la convivialité.

Évènements

Chez les Tontons Mangeurs, nous avons le plaisir de vous proposer un espace chaleureux ouvert à toutes propositions d’évènements (privatisation, traiteur…). N’hésitez pas à nous contacter pour nous faire part de votre demande.

NOUS CONTACTER

Horaires

Déjeuner

du lundi au vendredi
– 12h / 14h

Dîner

du lundi au vendredi
– 19h/ 21h30

le samedi soir
– 19h/ 21h30

Contact

2 Av. de la Chaussairie,
35131 Chartres-de-Bretagne

Mail
contact@tontonsmangeurs.fr

Tél.
02 30 96 94 01

« À TRÈS
VITE CHEZ
LES TONTONS »

« BIENVENUE À VOTRE TABLE BISTRONOMIQUE & PIZZA »

Notre cuisine

Notre carte

Entrée + Plat + Dessert 19,00€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 16,00€

Plat du jour 12,00€

Bavette d’aloyau grillée, confit d’échalotes, frites & Café ou Thé « très » gourmand 20,50€

Entrée + Plat + Dessert 34,00€

Pizza : sauce tomate, fromage, jambon ou Steak haché, frites maison ou Jambon, frites maison

& glace 2 boules & smarties

& accompagné d’une boisson (Fuzetea, limonade, jus de pomme ou Coca-Cola)

10,00€

À l’apéro

Planche de Charcuterie et Fromage Coppa, Saucisson di Felino IGP, Mortadelle, Speck, Comté et Pont l’Eveque 16,00€

Planche d’Amuse-Gueules Assortiments de 10 réductions d’entrées 18,00€

L’Assiette de Croque Truffe Mozzarella et Croque Pesto Tomate 12,00€

Entrées

Tataki de Thon au Sésame et Sauce Soja 10,50€

Terrine de Canard Chutney de figues, toasts aux figues 11,00€

Carpaccio de Saumon Gel Yuzu, Vinaigrette Passion 11,00€

Oeuf Mollet Frit Crémeux de Petit Pois, Crème Fouettée au Lard, Chips Pancetta 9,50€

Tartare de Tomates d’Antan Burrata et Basilic 11,00€

Salade Terre et Mer Saumon Fumé, Foie Gras de Canard, Tomates Cerises, Crevettes Roses, Jambon de Pays, Magret de Canard Fumé et Crème de Ciboulette 18,50€

Poke Bowl des Tontons Riz Bambou, Tomates Cerises, Julienne de Mangue, Avocat, Tataki de Thon, Crevettes, Saumon Fumé, Vinaigrette Miel Soja 7,50€

La Salade César Poulet Croustillant, Mesclun de Salade, Copeaux de Parmesan, Tomates Cerises, Croûtons, Julienne de Légumes , Sauce César 17,00€

Pizza Poulette, Base Créme Curry, Oignons Rouges, Scarmoza Fumée, Emincé de Poulet, Persil Frais 14,50€

Burger de Pulled Pork Frites Maison, Spaghettis de Légumes 16,50€

Risotto d’Asperges Verte Rôties à la Pancetta Crumble Parmesan 17,50€

Dos de Cabillaud en Croûte de Chorizo Risotto Crémeux et Sauce Vierge 21,00€

Linguine aux Palourdes et Fruits de Mer, sauce marinière 19,50€

Tartare de Boeuf au Couteau façon Italienne (180gr) Pesto, Tomates Cerises, Parmesan et Tuile de Parmesan, Frites Maison 18,50€

Pluma de Cochon Ibérique Grillée à la Cheminée Fine Ratatouille et Pomme de Terre Grenailles 19,50€

Faux-Filet Race à Viande Grillée (320gr) Frites et sauce Béarnaise 20,50€

Coeur de Ris de Veau aux Morilles Écrasé de Pommes de Terre 29,00€

Entrecôte Bretonne (350gr) Frites Maison, Sauce au Choix 25,00€

Médaillon de Thon Rouge Mariné au Sésame et Sauce Soja Risotto Crémeux et Fondue de Poireaux, Beurre Blanc 21,00€

Filet de Bœuf Grillé Race à Viande (190gr) Frites Maison sauce au choix 24,00€

Desserts

Tarte Tatin Pomme Poire Crème Épaisse Vanillée 7,00€

Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar 7,50€

Brioche Perdue du Fournil du Callouët Coulis Caramel et Glace Caramel 8,50€

Profiteroles Glace vanille sauce chocolat maison 7,50€

Moelleux au caramel Chantilly et croquant sarrasin 7,50€

Sablé Breton Crème Montée Mascarpone, Tartare de Fraises Gariguette 8,50€

Planche charcuterie Coppa, saucisson di Felino IGP, mortadelle, prosciutto di Toscane, speck… 16,00€

La planche d’amuse-gueules Assortiment d’environ 10 réductions d’entrées 18,00€

Burrata di Puglia, jambon de Toscane 12,50€

La Généreuse à se partager C’est qui qui prend la dernière part ?

Napolitaine : Fior di latte, tomate, anchois, tapenade 13,00€

Basilic : sauce tomate, fior di latte, tomates cerises, pesto 13,00€

Carpaccio de thon achard de légumes, vinaigrette citron vert gingembre 13,00€

Terrine de canard (figues moelleuses et foie gras), toasts aux figues 11,00€